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南戴河国际娱乐中心有什么,春天不吃,夏天它可就没了,用来抹面包蘸土豆,好多人都喜欢

信息来源:乃琼信息门户网  时间:2020-01-10 15:23:08  浏览次数:2535

南戴河国际娱乐中心有什么,春天不吃,夏天它可就没了,用来抹面包蘸土豆,好多人都喜欢

南戴河国际娱乐中心有什么,春天,草莓季,现在是天越暖它越便宜。买上二斤,熬一锅甜美又好看的草莓酱,百搭。抹面包抹蛋糕,还可以做为煮山药煮小土豆的蘸酱,怎么吃都是最自然的清甜。

特做了华夫饼,很适合搭配果酱的一种薄蛋糕。还有草莓酱的做法,也在下面。

华夫饼,又叫格子饼,用的是戚风蛋糕的方子,很松软,油量也不大,还减了糖的量,有草莓酱在,味道足够了,自然又浓郁。

【草莓华夫饼】

材料:蛋黄4个,白砂糖10克,橄榄油10克,牛奶70克,低筋面粉80克,草莓酱80克;蛋白4个,白砂糖30克。

做法:

1.将蛋黄磕入盆中,再加入橄榄油白砂糖牛奶,搅打混合均匀。

2.将面粉过筛着加入,用打蛋器混合均匀。

3.放入草莓酱,搅拌均匀即成草莓蛋黄糊。

4.蛋白中放入白砂糖。

5.用电动打蛋器搅打至有纹路出现,拉出的打蛋器上有不滴落的蛋白尖即可。

6.将蛋白糊倒入草莓蛋黄糊中,轻轻的翻拌均匀成混合糊。

7.将混合糊倒入华夫饼的模具中,抹匀。

8.放入预热好的烤箱中,150度,30分钟烤焙至表面微黄。

9.完成后将华夫饼从模具中取出,凉透再装入保鲜袋保存。

早起将华夫饼热一热,再抹上些草莓酱,清甜自然的味道。

二.自制草莓酱, 熬到稠密,果香味浓郁

【草莓酱】

材料:草莓1000克,鲜柠檬2片,白糖适量。

做法:

1.水里加点盐拌匀,草莓放进去浸泡5分钟,然后再冲洗干净即可。

2.把果蒂切掉,然后草莓对切两半。不切也行,反正熬的时候也会熬化。

3.将草莓放入不粘锅中,挤入柠檬汁,开大火煮,草莓遇热会迅速出汤,继续大火熬煮,并不停搅拌。

4.熬至大量水份被蒸发后,转中火,更勤快的搅拌。越到最后越得不停搅拌,因为水分蒸发后只剩果胶和糖份,所以会粘锅底的。

5.熬至成粘稠的果酱状即可关火。然后取一点尝尝,根据甜度决定要不要加糖。

6.凉透后,装入玻璃瓶,放冰箱冷藏,一周内吃完。

小贴士:熬果酱加少许鲜柠檬的汁,会让果酱颜色保持鲜亮,但也别放太多,保留草莓的自然果香味才好,或者不放柠檬汁也行的,关键是味道。

若买的草莓味甜,那浓缩后的酱也会有甜味,就像鲜草莓芯有的是白色的,熬出的草莓酱还是红色的,所以要熬好以后尝一尝再决定加不加糖。

最美的春天味道,百搭早餐酱,与煮山药煮小土豆或者煮红薯,都可以当做蘸料

或者直接用鲜草莓搭配煎蛋,做三明治的夹馅也不错~

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